クッキー作り方

最近は男性でもクッキーやケーキを焼くのが趣味という人も増えてきました。

お菓子づくりのシェフは男性が多いですしね。

逆に女性でもクッキーを作ったことがない、という人も珍しくありません。

やればそう難しいものではないので、基本的なおいしいクッキーの作り方を紹介しましょう。

材料は、無塩バター100g、塩少々、砂糖70g、卵黄2個分、薄力粉120g。

まずは下準備。

バターは室温でやわらかくしておきます。

薄力粉はふるっておきます。

塊になっているバターをヘラでつぶしてほぐします。

次に塩を少々加えて、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

砂糖を2回に分けて加え、その都度、混ぜ合わせます。

卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。

薄力粉を加えてヘラで全体に馴染むように混ぜひとまとめにします。

天板にオーブンシートを敷き、生地を丸くしたり、平たくしたりしてカタチをつくり、天板にのせます。

180度のオーブンで約12分焼きます。

目安としては表面がおいしそうなキツネ色になったらできあがりです。

オーブンさえあれば、誰でも簡単に作れるクッキー。

ここにチョコレートをトッピングしたり、ジャムを加えたりするとよりおいしいクッキーができあがりますね。